观音文学

第137章 送小吃（第1页）

琴娘点点头。翠香翠玉去后面上药，夏文翰就充当一楼跑堂的，来来去去，马上就一脑门子汗，另外两个店小二也是忙的脚不沾地，但一人一层楼，实在忙不开。夏千帆回到酒楼里，浑身累的像是散架，可眼里却光亮无比。这也算是开张大吉了！“您慢走。”夏文翰殷切的送走最后一批客人。夏文曜捧着账册过来关门。大门一关。刚才还热情似火的几个人，瞬间如同歪七扭八的倒在地上，一个个都起不来身。翠香翠玉上了药之后，也继续跑堂，现在背靠着坐在地上，两个人的四肢都轻颤个不停。另外两个店小二也没好到哪里去，脖子上抹桌子的布还干着，倒是他们擦汗的布先浸湿了。彭大厨带着一众帮厨和厨师们，正蔫了吧唧的坐在几张桌子上，借了这空闲才能吃点饭菜，偏偏油烟大习惯了，对着这些菜色愣是吃不下去几口。琴娘和夏文翰累的咕噜噜灌水，就连雪沁的手都酸麻的不成样子，还要将夏清宁抱过来，让她趴在桌子上。“糖糖。”夏清宁从腰间的小荷包里，扒拉出好几种糖。都是别人塞的。可她还吃不了。“谢谢清宁。”雪沁柔声一笑，揉揉她的脑袋，将糖都分了。“嘿嘿，抱抱。”夏清宁张开双臂，窝在雪沁的怀里蹭蹭，又亲亲她的手臂，一副乖巧安慰她今日辛苦的模样。看得雪沁的心都软化了。夏千帆最后跟着夏文曜坐下，夏文曜摁着算盘，很快就将一本账册上下整理的干干净净，直言：“今日少说赚了百两的银子呢，还有些大户人家习惯性记账，银钱怕是要等会儿收，沈少爷在这挂了个户，每月登门去取银子，细算下来……得有二百两。”“哗啦——”厨师们那桌一阵慌乱。乖乖！他们今天买的菜，就花了几十两，他们早上还心疼这么多肉菜，卖不卖的完！现在直接进账二百两了！？夏千帆也是震惊：“若是按照今日这火爆的程度，只怕，明日要将菜品的准备翻倍了。后厨能忙得过来吗？”彭大厨皱皱眉头：“翻倍的话，我们后面可能真的还缺点切菜洗碗的，剩下的人都去炒菜，才够。”“李云，你惯会招人。”夏千帆回头。“包在我身上。”“李雨，你去联系方志华，肉菜翻倍，菜单我写下来了，记得带过去给他看，不过那土豆就算……”“土豆，吃！”夏清宁赶紧回过头，“狼牙，土豆，小吃！明日，送！”狼牙土豆？夏千帆虽然不解。但女儿既然有这个想法，正巧方志华之前还送了不少土豆，他当即话锋一转：“土豆也要，他有就送，我这里和女儿研究新的小吃呢。”“好。”李雨点点头，和李云一起往外走，各自去做事。夏清宁笑眯眯。【嘿嘿，我和爹爹现在可默契啦，随便几句话爹爹就知道我要做什么！】夏千帆见雪沁也累，赶紧将夏清宁抱到自己的怀里来坐着，嘀嘀咕咕的跟她说狼牙土豆是什么。“既然都叫狼牙了，肯定跟狼有关系。”“嗯呐。”“不过家里小狼也不吃土豆，难道是要弄出小狼牙齿形状的土豆吗？”““嗯！”夏清宁眼睛亮亮。“你倒是个机灵鬼，用油炸的话，是不是可以用上火锅蘸料，或者烤串的蘸料，到时候那崎岖形状的地方也都蘸，那可比烤土豆片还好吃吧。”夏千帆瞬间融会贯通。土豆片，还是之前夏清宁自己非要哥哥把土豆切片，然后趁机把土豆片扔到烤架上，他们才学会的。夏清宁心里甚至都不吐槽，直接往爹爹的怀里钻，一个劲儿的夸爹爹帅。夏千帆乐不可支。他赶紧将狼牙土豆的制作方法告诉彭大厨，现场先做一份出来。彭大厨迟疑：“那可要用不少的油呢，菜油和猪油都能这么用吗？”夏千帆点头：“用吧。若是这小吃能做的不错，到时候能吸引人来，其他贵的菜品就能回本。”“成。”彭大厨半信半疑的回去做了。不过蘸料部分，还是夏千帆自己亲自操作。夏千帆折返回来，琴娘正跟雪沁说话：“翠香翠玉到底是两个小姑娘，做事伶俐，可我瞧着刚才一楼的人，是不是说了些不好的话。”“我也听到了，说是女子跑堂什么的……而且我们一共三层楼，要是天天生意都这么好，四个跑堂的还是少了。”雪沁点头。酒楼菜品多，来来回回的频率也高。加上火锅，还经常要烧水上上下下。后厨的人本就忙不过来，来往的事情都落到了几个跑堂的身上，四个人的确是不太够，尤其两个小丫头单独跑堂的时候，还总有人闲言碎语的说。夏清宁趴在桌子上，点头：“坏坏。”“就是！那群人真是讨厌，但生意总归是要做的。”雪沁也是无奈。夏千帆上前说。“看来，还要再招两个小二。”“嗯。毕竟有些人就是欺软怕硬，只敢欺负小姑娘，咱们用着小姑娘，也得保证人家的安全不是。”琴娘也点点头。今日的事情就这么简单的敲定，大家都忙得脚不沾地。临走时，彭大厨将一锅金黄的土豆出锅，搭配上夏千帆亲自调的蘸料和酱汁，又放到热锅里滚了一圈，再分了几个小盘子给大家尝。夏文翰第一个跳起来。“好吃！甜甜辣辣的，但没有那么辣，感觉妹妹都能吃……”“妹妹不能吃！”夏文曜赶紧打断他的话，无奈道，“不过，这东西的确很好吃，尤其狼牙形状的地方，格外的入味！”夏千帆很快敲定：“好，那明日的小吃，就送这个！每人一小碗，也够。”……翌日。酒楼的人倒是比昨日的人还多些。他们多是听说了昨日的火爆，早早提前过来排队。一开门，食客们就一股脑的往里涌。店小二还没招来，琴娘眼见里面的人多起来，赶紧招呼在外面揽客的夏文翰和雪沁。“到里面来帮忙吧，帮着收拾收拾桌子加点水，翠香翠玉忙不过来。”