观音文学

第4章 掌厨大铛头（第3页）

弄得崔平手忙脚乱，锅里的菜等着盛，老头抱住他的腿，非要拜他为师，否则不肯起。

实在没办法，只能暂时应允，崔平用最快的速度炒齐四只菜。

分别是咕咾肉、麻婆豆腐、宫保鸡丁、清炒菠菜，外加一壶老酒。

刚刚端出前厅，大堂里的客人们纷纷回头，更有心急的食客拿不稳筷子汤勺，还有趴在地上，仰望崔平的。

本就不够宽敞的通道，堵得水泄不通，唯有坐在角落里的虬髯客一动不动。

“好香，天下竟有如此美味。”

“掌柜的，照样来一桌。”

伙计忙不迭的招呼，总算让出一条道，四只热气腾腾的炒菜得以进入楼上雅座。

“晋大哥，久等了。”

掀开碗盖的刹那间，锦衣青年怦然一震，好香醇的味道啊，菜肴竟能做出此等颜色。

崔平盘腿在他面前坐下来：“晋大哥远来是客，小弟一贫如洗，只能用些微末手艺借花献佛。”

大宸与华夏同根同源，此时，源于北方游牧民族的共餐制，尚未在汉家地界上展开。

伙计奉上餐具，崔平要了双公筷，给锦衣人夹了块咕咾肉。

真是入口生津，嚼上几口，唇齿留香。

“贤弟，此菜可有名称，是何食材烹制而成。”

“就是普普通通的猪肉啊。”望着他专注到不可思议的表情，崔平哈哈大笑，又给他夹了根清炒菠菜。

吃完油腻荤腥，来款清淡的蔬菜爽爽口，味蕾被彻底唤醒。

锦衣人越发诧异，普通猪肉做出如此美味，那我晋王府的厨子干嘛用的？皇城的尚食局更是形同虚设。

他不敢相信自己的判断，以为民间美食尽是如此，直到问过伙计，才知道这些菜的烹制手法系崔平独有。

“呵呵，小店的掌厨大铛头还在外面候着呢。”回答完询问，伙计并没有急于离开。

“这是为何？”年轻人问。

伙计一躬到地：“客官有所不知，本店虽小，却是平城数得上的好去处，只因掌厨大铛头的祖上，在尚食局任过职。”

听他这么说，锦衣人顿时来了兴致，让伙计把大铛头喊进来。

崔平没有插话，一直在边上暗中观察，多年的经验告诉他，多听听别人怎么说不吃亏。

他发现，大堂角落里有个虬髯客，点了酒菜，却没有动过筷子。

更没有喝酒，时不时便会往楼上雅间里瞄上一眼。